03 / Sala
Przestrzeń spotkań przy stole
Sala restauracyjna to serce Kuchni Spotkań. Zaprojektowana z myślą o długich, spokojnych wieczorach, łączy wygodne siedzenia z widokiem na otwartą kuchnię. Stoły z litego drewna ustawione są tak, aby zapewnić prywatność, ale jednocześnie umożliwić obserwowanie pracy kucharzy. Nakrycia są w kolorze kości słoniowej, bez obrusów, a krzesła tapicerowane tkaniną w odcieniu przygaszonej zieleni. Nad stołami wiszą lampy z abażurami w kolorze terakoty, dające ciepłe, skupione światło. W menu nie ma alkoholu — oferujemy kawy specialty, herbaty, soki, lemoniady i mocktaile 0.0%.
Otwarta kuchnia jako scena
Częściowo otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować proces przygotowywania dań. To celowy zabieg — kuchnia ma być widoczna, ale nie dominować. Dźwięki i zapachy są stonowane, a szefowie kuchni pracują w ciszy i skupieniu. Przeszklona ściana oddziela salę od kuchni, ale nie tłumi całkowicie aromatów. Blat roboczy wykończony stalą nierdzewną kontrastuje z drewnianymi elementami sali. W lokalu nie ma telewizorów ani ekranów — jedynym widowiskiem jest praca kucharzy.
Strefa napojów bezalkoholowych
W rogu sali znajduje się dyskretny barek z napojami bezalkoholowymi. Zamiast alkoholu — starannie dobrane kawy specialty, herbaty liściaste, świeże soki i autorskie mocktaile 0.0%. Ekspres ciśnieniowy i młynki do świeżego mielenia podkreślają jakość kaw, a lodówka z sokami i lemoniadami nie zawiera butelek alkoholowych. Menu napojów wydrukowane jest na papierze z teksturą, w kolorze kości słoniowej. To miejsce podkreśla, że Kuchnia Spotkań jest w pełni wolna od alkoholu.