Polędwica wołowa
Soczysta polędwica z sosem z czerwonego wina (bezalkoholowym) i puree z selera. Mięso dojrzewające, pieczone w niskiej temperaturze. Sos przygotowany na bazie redukcji warzywnej.
01 / Wejście
Restauracja w Krakowie, gdzie spotyka się kuchnia i prawdziwe kasyno.
Kuchnia Spotkań to miejsce, w którym wyrafinowana kuchnia spotyka się z prawdziwym, stacjonarnym kasynem. Położona przy ulicy Lubicz 4 w Krakowie, zaprasza dorosłych gości (21+) na wieczór pełen smaków i emocji.
Zarezerwuj stolik
02 / Filozofia
Nasza filozofia kulinarna
Gotujemy z pasją, używając lokalnych i sezonowych składników, aby każdy posiłek był niezapomnianym doświadczeniem. Współpracujemy z lokalnymi dostawcami, aby zapewnić świeżość i jakość. Menu zmienia się wraz z porami roku, podkreślając naturalne smaki.
Każde danie powstaje z szacunku do produktu i tradycji kulinarnej. Nie spieszymy się — pozwalamy składnikom mówić własnym językiem, a technikom kuchennym wydobywać to, co najlepsze. Dzięki temu goście doświadczają kuchni, która jest jednocześnie bliska i wyrafinowana.
Składniki, które wybieramy
- Warzywa i owoce z okolicznych gospodarstw
- Mięsa od sprawdzonych lokalnych producentów
- Ryby z certyfikowanych połowów
- Zioła i przyprawy sezonowe
- Produkty mleczne od rzemieślniczych wytwórców
03 / Kuchnia
Kuchnia otwarta
Nasza kuchnia jest sercem restauracji, gdzie szefowie kuchni pracują z precyzją i pasją. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować proces przygotowania, a każde danie jest komponowane na świeżo, z dbałością o detale.
Dzięki otwartej przestrzeni goście widzą, jak powstają ich potrawy — od krojenia składników po finalne wykończenie na talerzu. To doświadczenie, które buduje zaufanie i sprawia, że posiłek staje się częścią wieczoru, a nie tylko jego dodatkiem.
04 / Dania główne
Dania główne z naszej kuchni
Pieczony dorsz
Dorsz z glazurą cytrusową, podany z warzywami sezonowymi i kaszą. Ryba z certyfikowanych połowów. Lekka, aromatyczna kompozycja.
Risotto z grzybami
Kremowe risotto z leśnymi grzybami i parmezanem. Ryż carnaroli, gotowany na bulionie warzywnym. Intensywny smak grzybów.
05 / Przystawki i desery
Przystawki i desery
Przystawki
- Tatar z łososia z awokado i cytrusami
- Krem z pieczonych pomidorów z bazylią
- Carpaccio z buraka z kozim serem
- Grillowane szparagi z sosem holenderskim
Desery
- Czekoladowe fondant z lodami waniliowymi
- Tarta cytrynowa z bezą
- Krem karmelowy z solą morską
- Sezonowe owoce z miętą i syropem z kwiatów
06 / Nakrycia stołów
Elegancja detali
Każdy stół jest starannie nakryty, aby stworzyć atmosferę wyjątkowego wieczoru. Białe obrusy, porcelana i sztućce najwyższej jakości. Świeże kwiaty i subtelne dekoracje dopełniają aranżację.
Dbamy o to, aby każdy element nakrycia był spójny z architekturą wnętrza — od ułożenia sztućców po dobór serwetek. To detale, które sprawiają, że goście czują się wyjątkowo od pierwszego momentu przy stole.
07 / Wnętrze restauracji
Przestrzeń spotkań
Wnętrze zaprojektowano w duchu „Wieczoru w Przejściach”, z łukami i ciepłymi materiałami. Łuki prowadzą wzrok przez kolejne przestrzenie, a ciepła kość słoniowa i terakota tworzą przytulną atmosferę.
08 / Przejście do kasyna
Wieczór w Przejściach
Po kolacji goście mogą przejść do strefy kasyna, gdzie znajdują się prawdziwe stoły do pokera, ruletki i blackjacka. Kasyno to fizyczne, stacjonarne miejsce z prawdziwymi stołami. Brak gier online, aplikacji i kont graczy.
- Prawdziwe stoły do pokera
- Ruletka z fizycznym kołem
- Blackjack z prawdziwymi kartami
09 / Prawdziwe stoły do gry
Prawdziwe stoły do gry
Poker
Prawdziwy stół do pokera, przy którym gracze rywalizują twarzą w twarz. Fizyczny stół, karty i żetony. Brak gier online.
Ruletka
Klasyczna ruletka z prawdziwym kołem i stołem. Fizyczne koło ruletki. Doświadczenie stacjonarne.
Blackjack
Stół do blackjacka z prawdziwymi kartami i krupierem. Gra karciana przy fizycznym stole. Brak wersji cyfrowych.
10 / Rezerwacja stolika
Zarezerwuj swój wieczór
Zapraszamy do rezerwacji stolika telefonicznie lub mailowo. Nasz zespół pomoże zaplanować wyjątkowy wieczór.
Zarezerwuj stolikTelefon: +48 663 207 156
Email: [email protected]
Adres: Kuchnia Spotkań, Lubicz 4, 31-075 Kraków, Polska